在当天先进行的女子1000米比赛中，韩梅充分发挥后程优势，进入最后一个弯道时，成功赶超同组的韩国选手金旼善，率先冲过终点。韩梅夺冠成绩为1分15秒85，中国队另一名选手殷琦以0.23秒之差摘银。

　　在随后进行的女子团体追逐中，由韩梅、杨滨瑜、阿合娜尔·阿达克组成的中国队以2秒77优势力压日本队，获得金牌。在2月8日进行的速度滑冰女子1500米对决中，韩梅发挥出色，实力夺金。由此，韩梅与中国速度滑冰队高亭宇、宁忠岩三人最终均以三金收官，并称“三冠王”。此外，韩梅还获得速度滑冰女子3000米银牌和女子短距离团体追逐银牌。

　　赛后，韩梅在接受记者采访时说：“本届亚冬会我们速度滑冰队取得的成绩可以说是历届之最，要恭喜我们所有运动员。但是我们还是要保持谦逊的态度，这次的比赛是一次很好的练兵，我们还要去迎战更多更强大的对手。”

　　作为从内蒙古走出去的优秀运动员，内蒙古越来越好的冰雪运动氛围也让韩梅倍感欣慰。韩梅说：“我很骄傲能够参与到内蒙古冰雪运动的发展当中，特别是‘十四冬’在内蒙古举办后，我真正感受到冰雪运动在内蒙古的推广普及越来越深入，期待能看到更多内蒙古青少年运动员参与到冰雪运动中。”