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人造鸡肉首次亮相美国餐厅

  新华社消息  7月1日,位于美国旧金山的餐厅克伦酒吧推出用实验室培育出的鸡肉烹制的菜品,为全美首家。

  不过,并非任何消费者都能点这道菜,只有少数几名社交媒体竞赛的优胜者能够品尝。竞赛由人造鸡肉生产企业优选食品公司发起,胜出者每人只需象征性地支付1美元,即可享用这道菜。

  优选食品公司和好肉公司两家企业生产的人造鸡肉6月21日获美国农业部准许上市销售。这两家企业的产品先前已获美国食品和药物管理局批准,确认为安全可食用。

  优选食品公司发布声明说,克伦酒吧7月1日用人造鸡肉烹制的天妇罗盛在精美容器中,点缀有可食用的鲜花和蔬菜。克伦酒吧厨师多米尼克·克伦在声明中说,这种人造鸡肉很美味,优选食品公司的产品令他放心。

  好肉公司也有计划向美国首都华盛顿一家餐厅提供人造鸡肉,至于何时能供消费者品尝尚未公布。尽管已获得美国农业部许可,这两家企业由于产量有限,初期只能向餐厅提供人造鸡肉。(袁  原)

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