尽可能自己做饭  每人每天的盐摄入量最好不超过5克。5克是多少？普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克。限制钠盐的使用，最好吃新鲜食材而不是加工食品。

　　做饭用盐勺  标准盐勺是2克，如果按每天3餐，根据家中人口计算每餐放的盐量以及分配到每个菜的盐量。

　　适量使用调味料  酱油、辣酱、黄酱等调味品中含的钠盐相当可观，也要计算在内。味精、小苏打中也含钠，同样要考虑在内。

　　使用低钠盐  用富钾低钠盐代替普通食盐是一个很好的减盐方法。

　　少吃高盐食物  如榨菜、咸菜、豆腐乳、腌菜、腌肉、腊肉等，一块4厘米见方的豆腐乳，含盐量5克。对于含钠的罐头食品，建议食用前用水冲洗。

　　选择带滋味的蔬菜  用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇、芹菜等味道比较浓郁的食材和味道清淡的食物一起烹煮，可增加味道，少用盐。此外，可用醋、柠檬汁等各种酸味调味品来增添食物味道。

　　学会看食品营养成分表  可根据营养成分表计算从包装食品中摄入的钠量，选择含钠量低的食品。包装食品的营养成分表中都会标注每100克食品的含钠量，用每100克包装食品中的钠量乘以摄入的该包装食品量（多少个100克）。1克钠换算为2.5克盐。

　　在外就餐选择减盐菜  饭店的饭菜常因需要增加口感而多盐，外出就餐要嘱咐少盐。

　　（据《北京青年报》）