火锅篇:汤底选对 热量减半
•清汤锅才是王者:菌菇汤/番茄汤底自带鲜味,热量比麻辣锅直降300大卡,相当于慢跑40分钟!
•涮菜顺序有玄机:先涮一些绿叶菜垫底,再吃豆腐魔芋,最后涮肉,饱腹感提前拉满!
•蘸料避雷指南:1勺沙茶酱=喝下5克油!试试“小米辣+香菜+蒜末+2勺醋+1勺酱油”的低卡神仙搭配!
烧烤篇:这样吃致癌物少90%
•锡纸包裹烤法:让鸡翅金针菇在锡纸里“蒸桑拿”,比直接炭烤减少多环芳烃生成!
•柠檬汁是秘密武器:烤前用柠檬汁腌制肉类,能有效阻止致癌物形成,烤串更鲜嫩!
•必点救命三件套:烤大蒜(杀菌)、烤彩椒(维C之王)、烤菠萝(解腻促消化)!
聚餐防暴食黑科技
•餐前喝300毫升温水:激活饱腹感神经,实测能少吃20%肉类。
•彩虹搭配法:红(番茄)黄(玉米)绿(菠菜)白(豆腐)黑(木耳),5种颜色吃齐才算达标。
•黄金20分钟法则:细嚼慢咽吃到15分钟后,身体才会释放“饱了”的信号。
特别提醒
聚餐后48小时是补救黄金期!第二天记得:
1.喝够2000毫升温水加速代谢;
2.吃够500克高钾蔬菜(菠菜/芥蓝/口蘑);
3.做30分钟中低强度运动(快走/瑜伽)。(据央视报道)