一进腊月,年味就浓了。这几天，科右中旗巴彦呼舒镇罕乌拉嘎查脱贫户齐国海开始忙碌起来,准备迎接春节的到来。

　　2021年是农历辛丑牛年，齐国海和老伴特意找人写了几幅充满寓意的对联贴在了家中，“牛气冲天”“牛转乾坤”“牛运亨通”……这些词语承载着老两口对美好生活的期盼。

　　“我们家能变成现在这样，离不开这些牛！自从养了牛，家里的日子一天比一天好，不仅脱了贫，去年光卖牛犊就收入了3万多。”齐国海的脸上满满都是脱贫后的喜悦和幸福。受过穷的他明白，富起来不容易，还要做长久打算。前不久，家里的5头基础母牛又都相继下了犊，这让齐国海的新年目标更加明确：“牛年养牛肯定有奔头，我准备扩大养殖规模，争取养到20头。”

　　地处科尔沁草原腹地的科右中旗是内蒙古自治区33个畜牧业旗县之一，这里不仅有着悠久的饲养历史，也被公认为“肉牛最佳养殖育肥带”。近年来，科右中旗将肉牛产业作为脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业，出台多个支持肉牛产业发展相关政策，累计投入项目资金11452.5万元，全力推动包括繁育、育肥、改良、饲草、交易、加工在内的全产业链发展，按下了肉牛产业高质量发展的“快进键”。

　　“中宣部为我们量身定制了‘吃生态饭、念文旅经、做牛文章’的发展思路，其中牛产业成为了拉动全旗经济发展、不断增加农牧民收入的重要引擎和主要渠道。”科右中旗委常委、副旗长白洋介绍说，今年是科右中旗肉牛产业发展的关键之年、突破之年，科右中旗将走好“牛”路子，作好“牛”文章，全力打造集育种、繁育、育肥、交易、屠宰、加工、冷链配送为一体的完整产业链条，努力构建政府搭桥、龙头带动、合作社组织、千家万户参与的肉牛产业发展新格局。

　　提质增量 传统畜牧业焕发新活力

　　早上8点半，许多人才刚刚开始一天的工作。家在代钦塔拉苏木布日很茫哈嘎查改良员常万全却早已经完成了7头基础母牛授精配种。

　　常万全与牛打交道近20年了，凭着自己多年的养殖经验和授精改良技术，在首届科右中旗改良员比赛中拔得头筹，成为了当地最有名气的改良员。“我去年大约给2000头牛进行配种改良，平时周边村民家的牛进入发情期都会给我打电话，我第一时间就上门进行改良服务。”

　　说话间，常万全的手机又响了起来。他说：“这两年，找我的养殖户越来越多，传统的本地牛长肉慢，经过改良的西门塔尔牛生长速度快、体型高大、毛色褐白相间，抗病性也强，价格自然卖的好。”

　　视角转到巴彦呼舒镇哈日道卜嘎查，养殖户七十三每天一有时间就会去牛圈看看自家的“明星牛”。“我们家这些小牛犊可是个个身价不菲，四个月就能卖到1.6万元。”看着眼前一头头花色完美、毛色光亮、膘肥体壮的“牛宝贝”，七十三一脸自豪地说，他的这些牛犊都是经过“冻精”授配后产下的品种牛。“按照现在市场价格来算，一头‘冻精’授配的牛犊可以比本交配种的牛多收入5000元左右，而且改良的品种牛肉质比较好，在市场上很受欢迎。”

　　喜人的收益让七十三尝到了牛品种改良的甜头，而他所使用的优质“冻精”正是产自位于科右中旗的国家级种公牛站——内蒙古中农兴安种牛科技有限公司。

　　走进内蒙古中农兴安种牛科技有限公司实验室，技术人员正忙着检测种公牛精子的活力和密度，检测合格的公牛精子经过稀释、罐装、喷码、冷冻等工序，将陆续送往储藏室储存。作为兴安盟首个国家级种公牛站，这里每天都能生产1万剂以上优质冻精，为科右中旗肉牛产业发展提供了优质的种源保障。

　　“我们从国外引进西门塔尔牛、安格斯、和牛、夏洛莱等优质种牛，下一步还将成立种子母牛核心育种场、胚胎移植生产中心，培育出更多优秀优质种公牛及种母牛，为提升科右中旗畜牧业优质化、特色化、品牌化提供有力支撑。”内蒙古中农兴安种牛科技有限公司行政经理康青格乐图说。

　　近年来，科右中旗将人工冷配改良作为重点，全旗肉牛改良人员累计培训900人，累计设置冷配站点885处，基本实现全旗12个苏木镇无公牛全冷配工作全覆盖，肉牛人工授精覆盖率达95%以上。对建档立卡贫困户基础母牛人工改良生产的牛犊给予每头100元的补贴，为所有肉牛养殖户免费提供基础母牛人工改良优质冻精。

　　科右中旗加足马力，加快推进肉牛品质提升，然而与市场所需的优质牛比起来，还是有着“数量级的差距”。因此，科右中旗围绕养殖环节，重点实施“数量倍增”工程。

　　“养殖户发展牛产业，最大的阻碍就是缺少资金。我们中国农业银行科右中旗支行根据当地政府产业发展规划，制定出台支持科右中旗牛产业贷款整体服务方案，积极参与书写科右中旗‘牛文章’。”中国农业银行科右中旗支行副行长白音那木拉说，农行利用3年投放20亿元的意向性信用额度，采取免抵押担保、实行优惠利率等措施，用于解决饲草料种植户、一般养牛户、养牛专业合作社、育肥户、交易市场、屠宰加工企业、销售企业、品种改良等肉牛全产业链融资需求。目前，已累计投放贷款8.85亿元，其中2020年达到6.8亿元，支持养牛户8875户。

　　“去年过完年我申请了30万元贷款，买了15头基础母牛，当年就都下了牛犊，至少收入了17万元。这个贷款让我没有了资金上的后顾之忧。”规模养殖需要资金投入，但是像西日道卜嘎查谢那音台这样的养殖户曾经的融资渠道却十分有限。谢那音台说，农行贷款利率低，还款时间长，这让贷了款的乡亲们都尝到了养牛的甜头。

　　金融支持初显成效，产业发展初具规模。如今，科右中旗能繁基础母牛已经从2018年的15万头增加到现在的22.3万头，肉牛存栏从2018年23万头增长到现在的33.5万头，肉牛养殖户达1.5万户，肉牛养殖合作社达282家，2870户建档立卡贫困户，户均肉牛存栏8头。

　　科学养殖 “生态饭”吃出新鲜味

　　来到位于科右中旗巴彦呼舒镇西日道卜嘎查的吴巴根那养殖合作社，还未进院，耳畔便传来响亮饱满的牛叫声。院子内，标准化的棚舍、青贮窖池、草料库，现代化设施为合作社的牛提供了良好的采光、通风、营养条件。而“生活”在这里的560多头牛，正在宽敞、干净的牛圈内悠闲地踱步、休憩，住有棚舍，食有青贮。

　　“肉牛育肥是一件技术活，500斤左右的牛每天就要吃掉10多块钱的饲草料。”说起肉牛育肥的营养“食谱”，吴巴根那将一大桶青绿柔软、散发酸香的饲料放入长长的食槽内，牛儿争相抢食，不一会儿就吃得干干净净。“在玉米最有营养的时候全株青贮，变成优质饲草，这种饲料牛最爱吃，易消化还育肥快。”

　　发展牛产业，饲草料是除了良种以外养牛业效益实现最大化的关键因素。玉米秸秆，这个以往人们记忆里影响村容村貌、焚烧会造成污染的废弃物，随着牛产业的发展，变成了抢手的“香饽饽”。

　　近年来，科右中旗不断扩大饲草种植规模，积极实施高标准农田、粮改饲、秸秆利用、草牧业试点等重点项目，全旗饲草料总量达532.5万吨，每年可满足106.5万头牛的饲草料供应量。与此同时，科右中旗加快推进秸秆回收转化利用工作，推广秸秆转化设备。投入资金1140万元，购置秸秆膨化设备和青贮设备，覆盖了全旗12个苏木镇。全旗青贮种植面积达50万亩，受益户数达1.2万户。

　　科右中旗是典型的半农半牧区，过去产业结构曾长期处于“一粮独大、一羊独大”的状态，农牧民增收缓慢。“减羊增牛”“三禁工作”政策实施以来，肉牛产业全产业链得到了快速高质量发展，生态环境逐年恢复，农牧民群众养殖收益逐年增加，肉牛养殖积极性提高。

　　“羊刨草根，吃草多，草场压力大。牛吃草尖，不影响草生长，1头牛价值顶5只羊，可增加至少6000元的收益，保护草原生态和增收致富两不误。”两年前，家住茫来嘎查的牧民额尔敦宝力高算清楚了这笔账，果断决定“减羊增牛”。“把家中的600多只羊全部卖掉，回购了60头牛，每年所需饲料减少，再也不用跑到几百公里外购买草料了，一年算下来能多挣2万元。”

　　“对于养牛户来说，坚持草畜平衡、减羊增牛、少养精养，不仅草场生态得到恢复，收入较前几年也略有增加。”科右中旗农科局局长萨如拉说，随着生态环境的好转，全旗绿色有机农牧业龙头企业达31家，带动1.5万户、4.8万人人均增收1200元。草场植被恢复效果明显，全旗自然产草量达75万吨以上，加之50万亩以上的人工种植饲草，280万亩以上的秸秆资源，为发展现代畜牧业奠定了坚实基础。

　　更令人欣慰的是，告别了早前粗放的散养模式，科尔沁草原生态也得到恢复。2020年10月，科右中旗被命名为国家“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。传统产业的持续升级，让科右中旗实现了生态保护和增收致富的双赢。

　　延链补链 谱写高质量发展新篇章

　　1月14日，恰逢科右中旗鸿安现代肉牛交易中心开集，几百头牛汇聚一起，哞声一片、热闹非凡。

　　“这里牛的品种好、还有奖励补贴，每个月都会过来看看，刚刚买了28头牛，还想再买上50头回去。”来自四川的赵思路在牛市上果断出手，以平均每头11000多元的价格买到了满意的牛。

　　“让百姓有技术养牛，有平台卖牛，才能使肉牛产业成为拉动经济发展和促进农牧民增收的重要引擎。”萨如拉介绍说，这个集牲畜交易、牲畜寄养、餐饮住宿、产业培训等功能于一体交易中心的建立，是科右中旗加快推动肉牛产业高质量发展的重要成果，也是向打造肉牛全产业链发展迈出的关键一步。

　　交易中心一边连接着市场，一边连接着农户。通过大数据信息，养殖户可以及时准确地掌握品种、价格、买卖源等市场行情，为农牧民合理卖牛和规避风险提供了重要参考。

　　“我们设有800个牛交易栏、1000个羊交易栏和27栋寄养棚，可同时容纳1.6万头牛、6万只羊进行交易和寄养，辐射科右中旗500公里内的农牧民，建成后极大地缩短农牧民运输路程，降低交易成本和风险，带动农牧民养殖的积极性。”鸿安牛业科技有限公司副总经理赵磊告诉笔者，目前交易中心已入驻农牧户、养殖户、经纪人会员近5000人，自去年5月1日开市以来，累计交易量突破42.8万头只，总交易额超过8.5亿元。

　　科右中旗鸿安现代肉牛交易中心的建立只是科右中旗牛产业强链、延链、补链的缩影之一。近年来，科右中旗先后引进了山东阳信鸿安集团广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、中农科技、蒙众联公司等知名企业，构建肉牛产业“种养加销”全产业链，补短板、破瓶颈、促提升，加快推动肉牛产业高质量发展。  

　　2020年，为抓好加工转化环节，补齐肉牛产业精深加工短板，在中宣部的协调下，国内知名肉牛产业龙头企业阳信华阳集团也落户科右中旗。总投资1.8亿元的肉牛屠宰加工冷链物流项目，配套建设有高标准加工车间、产品研发中心、冷链物流仓储中心等设施。

　　“科右中旗拥有丰富的肉牛资源、优质的投资环境，为阳信华阳集团投资这片热土提供了宽广舞台。”阳信华阳集团有限公司董事长杨广根说，科右中旗全力支持山东肉牛企业在科右中旗项目建设，为企业发展提供全方位服务，持续优化营商环境。下一步，他们将通过“以商引商”方式，带动两家下游加工企业落户科右中旗，为科右中旗延伸产业链条、优化产业结构作出积极贡献。

　　科右中旗副旗长白洋表示，科右中旗目前正在积极加快推进项目建设，项目投产后，可形成年屠宰分割10万头牛，100万只肉羊的规模，实现年营业收入9.3亿元，税收4000万元，带动就业180人。对于下一步科右中旗打造肉牛全产业链，辐射带动周边地区肉牛产业发展，调整优化种养结构，撬动肉牛产业高质量发展，具有十分重要的意义。

　　家住吐列毛杜镇元宝屯嘎查养殖户常明打开手机上的“和牧童牧民端”APP，里面自家的牛今天走了多少步、正在哪里吃草等信息一目了然。这一切，都得益于内蒙古伊科农牧业科技发展有限公司带来的“黑科技”，只要给牛戴上一个特制项圈，其所在位置、健康情况、防疫信息、发情期等信息就实时传递到手机上。

　　为了打造高效繁育推广培训基地，启动肉牛产业数字化示范牧场、示范户建设。科右中旗积极与中国——加拿大肉牛产业合作联盟合作成立内蒙古伊科农牧业科技发展有限公司，从改良、饲养管理、信息化、饲料种植加工和产品销售等方面开展产业化服务。

　　“我们选了8个不同养殖规模和养殖模式的示范户，进行科学养殖示范，并为他们提供电子牧场管理软件系统的测试和技术指导。”内蒙古伊科农牧业科技发展有限公司的苏都毕力格说，他们目前打造的数字牧场平台集成了牲畜信息管理、畜牧企业管理、配种管理、疫苗管理、检疫管理、牧场管理、牲畜定位报警、监控及统计报表等功能，可以实现全部养殖数据线上管理，从而示范带动养殖户由传统养殖方式向标准化、科技化转变。

　　“冷配有良种、买卖有市场、养殖有农户、加工有企业，科右中旗基本完成了肉牛产业延链补链。”科右中旗副旗长白洋说，下一步，科右中旗将加快推进肉牛产业全产业链融合发展，力争到2022年实现肉牛养殖存栏50万头、出栏40万头、肉牛交易量50万头以上。

　　（本版图片均由麦丽苏摄）