翁牛特旗是内蒙古荞麦种植面积最大的旗县。近年来，翁牛特旗每年种植荞麦面积稳定在30万亩以上，产量稳定在3万吨以上，今年种植面积更是达到了62万亩以上。全旗荞麦产区主要集中在解放营子乡、梧桐花镇、广德公镇、亿合公镇、五分地镇及毛山东乡，当地属于山区丘陵地区，昼夜温差大，非常适宜荞麦生长。因其颗粒饱满、营养丰富，具有低糖、降血脂等特点，2020年，“翁牛特荞麦”被纳入“全国名特优新农产品”名录，远销国内外。

　　翁牛特旗将荞麦产业作为特色富民产业，持续加大培育扶持力度，形成了以凯峰商贸、明阳农业、北方大地等为代表的荞麦产品精深加工产业，产品远销日本、韩国、俄罗斯等地。该旗一些荞麦生产加工企业，还开发出了荞麦酒、荞麦坐垫等深加工产品，进一步延伸产业链条、提升产品附加值，助力农民增收致富。

　　经大会专家组考察论证，翁牛特旗拥有全国荞麦种植面积最大的旗县区、全国平均海拔最高的荞麦（甜荞）生产基地、全国最大的荞麦蜜源、全国光照最充足的荞麦产地、全国荞麦品质最好的地区、全国荞麦出口创汇最多的旗县区等十多个全国之最。

　　“我们将进一步借势、造势、用势，不断塑造荞麦产业发展新动能和新优势，全面打响‘草原明珠、荞麦之都’的产业文化品牌。”翁牛特旗副旗长查干巴特尔对荞麦产业发展信心满满。