张福林摘了一根“香研7号”线椒，放进嘴里慢慢咀嚼。“嗯，这个辣椒清脆甘甜。”他顺手又摘了一根“博辣1号”朝天椒，“咱们再尝尝这根辣椒的口味，”说着就把辣椒送进嘴里，“啊呀，呸……辣死了！”这一系列举动让记者忍俊不禁。

　　身为红明村党支部书记的张福林，每年要多次接待全国各地的客商。“我们这里空气干燥、光照充足，种出来的辣椒品相好、口感佳、产量高，许多辣酱生产企业都到这里收购辣椒，根本不愁卖。”他一边擦嘴一边笑着为记者介绍。

　　站在乌拉特前旗大佘太镇红明村万亩辣椒产业园，映入眼帘的是一派生机盎然的农田美景，1万亩辣椒连片种植基地一眼望不到边，翠绿、鲜红的辣椒挂满枝头，长势喜人。

　　“前几年，我们也积极推进辣椒种植，但过程并不顺利，许多村民认为辣椒价格受市场行情影响太大，经常是赚一年赔一年，所以都不愿意种植辣椒，更不愿意流转土地。”张福林介绍。

　　为了打消村民顾虑，红明村党支部组织村“两委”成员、党员致富带头人、种植大户带头流转土地，同时组成工作专班，连续一个多月不分昼夜，深入村组，一家家发动、一户户号召，最终说服310户农户“让利”流转土地，67户农户同意连片种植辣椒，通过采取“党组织+公司+基地+农户”经营模式，与巴彦淖尔市农垦集团和当地龙头企业合作建成万亩辣椒产业园。同时，通过为合作企业提供土地矛盾调解、劳务用工对接等社会化服务，以服务费形式增加村集体经济经营性收入；依托企业的产业优势，为周边村民提供辣椒移栽、采摘、田间管理等就业岗位……看在眼里的实惠，让群众彻底放下了顾虑，决心跟着村党支部甩开膀子大干一场。

　　“2022年辣椒平均亩产4000斤，鲜椒价格1.8元到2元，农户自种亩均纯收入4000元以上，流转土地亩均纯收入2500元以上。”张福林高兴地说。

　　在乌梁素海南岸的现代农业示范园区，原来生长小麦的地方已经被颗颗绿油油的油葵占据，套种的辣椒叶繁果硕，这种小麦套辣椒复种油葵模式在全区也是独家尝试。

　　近年来，乌拉特前旗坚持党建引领产业发展，按照“一村一品，一支部一特色”的整体发展布局，立足土地资源优势，结合市场需求，引进多种辣椒品种，除在大佘太镇打造万亩辣椒产业园，打响“佘太红”品牌外，还在额尔登布拉格、苏独仑、先锋等苏木镇创新推行“辣椒套种小麦”“辣椒套种西瓜”“辣椒套种葵花”等种植方式，打造辣椒特色优势区。

　　“在辣椒地里套种小麦，麦后复种葵花，这种‘一椒两套种’模式，既可以有效提高土地利用效率，还可以利用3种作物的时间差和空间差，充分发挥边行优势，提高产量，实现一地多产、一地多收。”内蒙古禾兴农牧业有限公司种植片区负责人池波说。

　　为推动辣椒产业高质量发展，乌拉特前旗专门组建了辣椒种植技术人才团队，在品种选育、病虫害防控、品牌打造、基地建设、标准定制等方面提供技术支持。组织专家人才和辣椒种植大户开展产业座谈会和田间论坛活动，推动种椒种植户在金融服务、土地流转、劳务用工、技术指导、市场研判等方面互通互鉴，形成产业攻坚合力。对此，从事辣椒种植的返乡创业大学生张慧深有感触：“我们辣椒种植户在专业技术人才的指导下抱团发展，形成了市场，在销售环节具有市场话语权。”

　　此外，乌拉特前旗以27家人才驿站、6家科技小院、8个党支部领办合作社为产业人才平台，吸引华南农业大学、青岛农业大学、内蒙古农业大学、河套学院的12名大学生定期开展技术服务，联合巴彦淖尔市农垦集团等企业“送技下乡”，推动全旗辣椒产业走规模化种植、标准化生产、产业化发展新路子，农民的日子越过越红火。

　　目前，乌拉特前旗辣椒种植面积已达4.42万亩，预计总产值超过3亿元，已初步形成一定规模的产业集聚效应，小辣椒正在映“红”乡村振兴致富路。