2023年，内蒙古加工羊皮92.7万张，生产羊皮冻300吨、带皮羊杂135吨、阿胶120吨、羊皮蛋白粉500吨，销售收入达到2922万元，羊皮食品化加工取得了阶段性成效。今年2月，自治区又印发《支持农畜产品精深加工的若干措施》，对扩规提产且符合条件的本土企业，给予每年不超过200万元贴息支持；对新建和升级改造精深加工生产线且符合条件的本土企业，给予每年不超过300万元贴息支持；对在内蒙古建厂生产且符合条件的引进企业，给予每年不超过200万元贴息支持。自治区农牧厅印发《羊皮食品化试点工作方案》，确定试点盟市和企业，引导建设羊皮食品化生产线。

　　下一步，自治区农牧厅将进一步补齐羊皮加工业基础薄弱、工艺落后等短板，以强化科技支撑为发力点，依托科研院所、高等院校等组建农畜产品精深加工专家团队，探索羊皮食品化脱毛、脱腥、脱膻等新技术，开发宠物粮食、休闲食品、预制菜等新产品。同时，发挥农牧业产业化、乡村振兴衔接等项目资金导向作用，力争在基础条件好的盟市储备胶原蛋白、蛋白粉、净羊皮等食品化项目，支持羊皮食品化加工。支持本土企业扩规提产、科技研发和产品创新，提高精深加工质量和效益。强化羊皮食品品牌建设，把推进羊皮食品化和建设内蒙古羊杂餐饮品牌连锁店相结合，提升内蒙古羊杂品牌影响力和市场竞争力，做强“羊”系列产品品牌。

　　据了解，肉羊产业是内蒙古千亿级农牧业重点产业，2023年底全区肉羊出栏6494万只，羊的皮毛骨血等副产物资源利用潜力巨大，羊皮产业也成为肉羊增值的新途径。羊皮是优质的生物原料，除了制作皮革服装、鞋靴等，还可通过食品化工艺制成食品。据了解，每张羊皮直接售卖价值为2元至15元，经过食品化加工处理后，每张羊皮价值可达到195元。