我是不能喝酒的人。

　　大半辈子喝的各种酒，折算酒精加起来，大约不会超过100克。只要喝下一口，脉搏就会达到每分钟100以上。后去医院一查得知，一是源于父母的基因遗传、全家人均滴酒不沾；二是基于我对酒精严重过敏。对我而言，日常最害怕参加那些喝酒的饭局。

　　记得我第一次开戒喝酒，是30多年前，时任市电台记者的我与同事小马到驻地某部队采访。待结束返回，刚好临近午餐时间，我俩硬被热情的部队首长拉去食堂吃三菜一汤的工作餐。席间，首长频频向我们敬酒，我如实相告，本人滴酒不沾。可经不住首长热情劝酒，只好硬着头皮喝起了白酒。一来二去，连自己都忘了喝了多少量。饭后，那个心跳加速啊，好像心脏要蹦出来一样，胃里也是翻江倒海地难受，口干舌燥，头疼欲裂，自己也不知吐了多少回。从此，我视白酒为温柔杀手，绝不敢沾惹。

　　因为我一直坚持滴酒不沾，每遇上各种名目宴席，就常常成为他人调侃的对象。席间遇人强劝时，我便以实相告，但大家都会说“喝一点没事的没事的”，好像心动过速的是他们不是我。

　　那年，在老家应邀参加同学聚餐。席间，同学们喝酒不用酒杯，大碗伺候。喝着喝着舌头就大，顺势有人就溜到桌子底下。席中C姓女子仍然谈笑自若。问她，几碗了，才三碗。喝了酒，尤其吹不得风，见风就倒。这不禁让我想起那位打虎英雄当年在景阳冈喝的酒也是号称“三碗不过冈”。酒没喝完，许多人就着桌子呼呼大睡。出得门来，互相搀扶。那女子笑靥如花说了句：酒足饭饱，我们K歌去。毫无醉意。众皆惊呼：神人啊！果然如此，在歌厅，如此这般折腾了两个多小时，总算酒劲过去了，身体又恢复了往常。

　　退休前，碍于职业及情面的我，不得不出席各类酒宴。酒桌上，善饮者你敬我一杯，我敬你一杯，将个人的感情、工作的交情、人际的友情融入酒中，显得那样的自然，那样的融洽。我在一堆举着酒杯的成年男人中，那种独个举着饮料的木讷，多少有点格格不入，虽也不时用饮料象征性地应酬着，但多少会有点侧目的“歧视”和“抗拒”之味，总有一种局外人的感觉，觉得十分尴尬，显得很别扭。

　　无酒不成宴。据我观察，一般酒宴总有个把酒量好的，能把现场气氛搞得热火朝天，劝酒绝招发挥得淋漓尽致。有些人似乎有个癖好，喜欢灌别人的酒，每一次酒桌上，必须灌醉一两个人，才感到尽兴和满足。以致每次看他人对饮，我倒是常替酒难过，明明是佳酿美酒，都搞得像吃药一样，谁也不肯多喝一口。也有饮者划拳行令，却是谁输谁要多喝，一如赛输的获金牌。这类把喝酒当成惩罚的事，大概谁都见过。

　　我是十分佩服那些海量的人。不过，也暗自庆幸自己不会喝酒。当我看到酒桌上那些不胜酒力的人，被将人情世故融于酒中的上司、朋友、同事、同学弄得面红耳赤，苦着脸、咬着牙、闭着眼、皱着眉吞下，上司的重视、朋友的感情、同事的交情、同学的友情，直到最后抠心掏肺地豪吐时，竟对自己的滴酒不沾，又生出一阵窃喜来，幸好自己不会喝那加深“感情”的酒，否则，也可能像那些不胜酒力的人一样难受。这种幸免于难的感受，是那些当事者永远也体会不到的。

　　多年下来，我倒有了一套对付喝酒的办法，那就是千万牢记，坚决不喝酒，倘若喝下去是自己受罪，于他人的“面子”并无半毛关系。试想，为了自己的面子要你的五脏受罪，这叫什么朋友？因此每每席间任他人百般劝诱，就得稳住脚跟，滴酒不沾，拿得住自己，不受氛围感染，也决不顺意捧场。心里是打定主意，任你情有多真意有多深，不喝才是硬道理。酒桌上也是尽显一个真我，好菜上桌，盛上一碗饭，也是吃得有滋有味。

　　依吾浅见，喝酒应遵循“喝足不要喝吐，喝好不要喝倒”的思想，该有漫不经心的散谈，无拘无束的洒脱，享受庸常生活的快意。让客人乘兴而来，尽兴而去。当以真诚相待为前提，适度为好。能喝则喝，不能喝吃菜，吃饱了说话，不想说听着，困了散伙，回家睡觉。平平和和，是正常的人过的正常日子。倘若不知客人的酒量和身体状况，一味劝人多喝，就有失待客之道。饮酒也是文化，酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所。大家叙叙旧，谈谈生活，切磋技艺，交流思想，显现融洽亲切、高雅欢快的场面。这才是酒宴的宗旨。