城市的烟火气息是从一天吃早点开始的。人们吃早点的品种各不相同,我独爱早上嗦一碗米粉。
吃米粉,就得选择一家对口味的粉店。上班路上有一条街,试吃了几家米粉店的米粉后,我觉得这家夫妻粉店不错,就长期在这里吃。
这是一家夫妻店。夫妻俩是40多岁的中年人,外地口音。粉店位于老宿舍区外,老式楼梯房的一楼。粉店不到30平方米,临街是下粉区域,里外共两间堂食的地方。外间有5张桌子,墙上还挂有电视机,内间有3张桌子。因为生意好的缘故,男主人还在粉店外的空地上摆了5张桌子,并配有防晒防雨的大伞,因为有的顾客觉得外面的空气好些,喜欢坐在外面吃。
夫妻粉店在此开了10年,在这条街上也算老店了。粉店除了农历二十八到正月初十放假外,除非特殊情况,平时都对外营业。每天早上6点开门,一直忙到中午1点左右才关门。早上上班高峰期,是粉店最热闹的时候,也是夫妻俩最忙碌的时候,粉店还请了一个打杂的师傅。夫妻俩有一个在本地上大学的儿子。打杂的师傅要休息,就由其儿子顶替,每周六周日,寒暑假都能见到他的身影。曾有熟悉的顾客打趣道:“你儿子在这里打工,开多少钱一个月的工资?”中年男人笑着回答:“他读大学的学费生活费一年几万,还想要工资?”顾客听后,也是一笑。
粉店生意好,除了米粉味道好,还有做的配菜味道也好,不但免费提供榨菜丝、酸豆角、油炸腊八豆等,其收费的配菜,例如红烧肉、牛肉、排骨、辣椒炒肉等,味道也很好,深受顾客的喜爱。还有一点,就是夫妻俩待客和气。中年男子脸圆圆的,戴副眼镜,脸上总是带着笑容,给人和善的印象;中年女子主掌下粉,记忆力极好,哪位顾客需要少盐少油,或者少葱,抑或顾客要什么配菜,她都能记下,不会弄错。夫妻俩配合得很默契,各自负责自己分内之事,很少有矛盾。
有回空当,我问粉店男主人:“粉店打算开多久?”男主人笑笑说:“等儿子大学毕业,找到工作再看吧。”粉店的红火生意引来了人们的关注,经常有人想向夫妻俩取经,夫妻俩总是谦虚一番后,说:“没什么经可取呀,就是食材过硬呀。”
夫妻粉店的生意一如既往的好,作为老顾客,我的内心由衷地替夫妻俩感到高兴。夫妻俩用辛勤的双手托起了家庭的责任,用劳动和汗水创造了美好幸福的生活。在平凡的日子里,在平淡的日子里,以粉店为载体,服务着许许多多的顾客。我想,这就是夫妻俩最朴素最真实的愿望吧!


