远古时期，人类祖先点燃篝火，围坐在一起取暖、烧烤。那团火焰，就是我们“灶”家族日后的雏形。

　　随着人类祖先从移居到逐渐定居的生活方式，我们家族的面貌也越来越有模样、实用性也越来越强。到了汉代，我们家族成员彻底融入汉族人的家庭生活，只是汉代“事死如生”的丧葬习俗让我的身份有些尴尬——我是模拟主人生前生活场景的青铜明器。我在地下沉睡了2000多年，在现在的呼和浩特市金河镇格尔图村重见天日，成为内蒙古地区出土青铜灶中体量最大、级别最高的随葬品。

　　后人从我精致的造型、独具匠心的设计，就能了解到我主人生前的生活品质。我由灶、甑、釜、烟筒组合而成。灶呈船形，正面有长方形灶门。灶面上有3口锅，其中一口锅上“背”着甑，就是现在的蒸笼。这个能同时进行蒸、煮、炒的多功能灶，相当于现在人们用的集成灶。灶面两侧饰铺首衔环，灶底下有4个相互对称的兽蹄足。最吸睛的是灶后面插着的昂首嘶吼的龙头烟筒，由此可见我的主人生前对龙是何等崇拜。

　　顺便给大家科普一下，三眼灶的灶台通常都是立体长方形，灶眼有大、小之分。大灶眼在前，小灶眼在后，主要火力在大灶眼下，小灶眼位于烟火道上，用来预热、煨素和保温。

　　袅袅炊烟，是汉代最温馨的日常景象。2000年来，主人家开饭前的场景常常浮现在我脑海——灶台上的蒸锅热气腾腾，另外两口锅，一口煲着汤，一口炒着菜，干净整洁的厨房里弥漫着令人垂涎的饭菜香。