在后毛道村,记者看到,路面干净整洁,村道两旁挂着各色彩旗,迎接新春到来。村委会院内,接近尾声的大扫除为年俗系列活动展开做好了准备。
活动第一站,记者一行人来到村民范大姐家。厨房里,她拌好了一大盆糕面,等蒸锅上汽,铺一层糕面,冒一层热气,再填一层糕面……“这样比直接倒热水和出的糕面好吃。”范大姐双手不停,不一会儿,糕面熟了的香气扑面而来。随后,这些熟了的糕团被揪断搓圆,扔进滚烫的油里,在噼啪脆响中成为金黄色的炸糕。
第二站,村民石枝叶家,1968年盖的木窗棂老宅经过翻新,和新盖成的大瓦房并肩而立,炊烟从老房的烟囱中袅袅升起,灶台旁,切成薄片的扒肉条油光透亮,灶台上,铁锅炖鸡咕嘟咕嘟,猪肘子、炖大鹅成盆装好。“这些都是我家过年要吃的……”石枝叶自豪地向大家展示一上午的劳动成果,还将一只鹅腿递给小孙子吃。
93岁的祖爷爷听见热闹,也拄着拐杖出来跟大家打招呼,唠家常。“这是一个四世同堂的积善之家,也是光荣之家,家里老二在外当兵,保家卫国。”后毛道村党支部书记兼村长王国强告诉记者。
体验完一道道菜肴的制作过程,暖心落胃的饺子成为众望所归。“好吃不过饺子”,村民王月英早早在家里准备了。只见,她双手灵活地擀出饺子皮,女儿在旁帮忙,包出一个个花边饺子。“饺子馅是猪肉牛心菜,自己养的猪,年前刚杀,牛心菜经过霜冻,菜味又浓又甜。”王月英介绍着,还请记者一起包饺子、吃饺子,现场气氛其乐融融。
“只要勤快,就一定能过上好日子。”王国强说,窗明瓦亮、饭菜飘香的和美图景,正是村民们积年累月的勤劳汗水亲手缔造,为了感恩这一年的辛劳,年关是大家最有仪式感的日子。
当日,参加活动的村民收到了米、面、油和新春大礼包,完美(中国)有限公司内蒙古分公司还准备了精美洗护套装,村民开着四轮车前来领取礼品,喜笑颜开,带着满满的祝福,一起欢欢喜喜过大年,精精神神迎来年。
文·摄影/草原云·北方新报记者 郝儒冰 刘睿睿 首席记者 牛天甲


