食盐的咸味来自氯化钠，钠在体内存在“多吃多排”的特质，要知道98%以上摄入的钠都是从尿中排出。不巧的是，钠的代谢会增加钙的流失。而且尿钙丢失的钙约为体内钙潴留的一半，因此吃得太咸对骨丢失有很大影响。高钠饮食是骨质疏松症的主要危险因素之一，真的“盐”多必失。王艳丽指出，人们每天食盐摄入量应控制在5克（1克盐=400毫克钠）以下，也就是平铺一啤酒瓶盖。同时，要警惕隐形盐的存在，像酱油、鸡精、味精、蚝油、豆瓣酱、腐乳等含盐量都很高。（据《新京报》）