今年4月，国务院食安办等六部门联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。目前，全国市场监管部门已查办超范围、超限量使用食品添加剂案件13180件，涉案总金额2331万元，罚没金额9038万元，其中89件移送公安机关依法追究刑事责任。

　　市场监管总局食品安全总监孙会川表示，为确保食品添加剂生产和使用安全，建立了一整套食品添加剂管理制度，对食品添加剂从风险评估、标准制定到生产、使用等各环节实施严格监管。

　　市场监管总局食品抽检司一级巡视员李奇剑介绍，市场监管部门持续加大食品添加剂滥用问题抽检力度。在抽样产品上，聚焦食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品等21个重要食品大类，重点关注标签标识中有“零添加食品添加剂”“不添加任何食品添加剂”“不使用防腐剂”“不使用着色剂”等字样含义的食品。

　　市场监管总局食品生产经营司副司长郭向丹介绍，针对肉制品中食品添加剂使用问题，市场监管总局制定了新版肉制品生产许可审查细则等，要求肉制品生产企业在生产过程中严格按照食品安全标准要求使用食品添加剂，并明确用量和种类，将肉制品生产企业食品添加剂的采购、贮存、使用、记录等作为日常检查重点。

　　郭向丹介绍，在饮料生产许可审查细则中，要求饮料生产企业建立产品配方管理制度，列明配方中食品添加剂的使用依据和规定使用量，确保成品中食品添加剂符合食品安全国家标准等规定。针对近年来涌现的新技术新产品，《非浓缩还原果汁 橙汁》等行业标准，规定非浓缩还原橙汁等产品中不得添加食品添加剂。（赵文君）